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食品衛生責任者&バラ祭り

先週末、何年ぶりかの座学に睡魔と壮絶なバトルを繰り広げてきたあまんです。
えっ、寝るのを我慢しただけだろって?!その通り!!
まぁ、何はともあれ無事食品衛生責任者の許可を頂きました。
食品衛生責任者
現在工事中の新店舗にてハチミツバタートーストを中心としたモーニングの展開を考えております。
峰山に立ち寄りの際には一服と思って立ち寄って頂ければ幸いです。

さて、週末は仏生山(仏の生きる山って何と縁起がいい名前だ)公園にてバラ祭りが開催されました。
ばらまつり

当然峰山ハチミツも自慢のハチミツを持参して参加させて頂きました。
日差しはキツイが風は寒い中でのイベントでしたが、大勢の方に来ていただけました。

これからやっと今年の蜂蜜が採れ出す時期でのイベントの為、持参で来たハチミツは2種類だけ(悲)
しかし、御試食いただいた方々から今まで食べた事のない味とかすごくおいしいなどのお褒めの言葉を頂けました。
生産者として一番喜び感じる瞬間です。
これを聞くと普通ににやけ顔orドヤ顔になっちゃいます。
今年も6種類ぐらいのハチミツが採れると思いますので、少しでも多くの方に峰山ハチミツの味を知って頂けるように努力致します。
当然ですが、美味しいく安全なハチミツつくりには最優先で努力させて頂きます。
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高松の海と山をこよなく愛する若手養蜂家の「あまん」

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